2024年10月1日
ルヴェ ソン ヴェール橄欖にて
厳選なる審査の結果4名の方が合格されました。
今回はキュイジニエの方の合格がございました。これからも料理、サービス両面からカナルディエを盛り上げていきたいと思います！皆様おめでとうございます。
【合格者】
大岩 旺邑子（株式会社 マグノリア）
鈴木 脩斗（ラ・ロシェル南青山）
竹間 祥子（資生堂パーラー ロオジエ）
加茂 健（ザ・キタノホテル東京）
大岩 旺邑子（株式会社 マグノリア）
鈴木 脩斗（ラ・ロシェル南青山）
竹間 祥子（資生堂パーラー ロオジエ）
加茂 健（ザ・キタノホテル東京）
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竹間 祥子（資生堂パーラー ロオジエ）
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2024年5月14日
ルヴェ ソン ヴェール橄欖にて
今回は全体的なレベルの高い認定試験となり、厳選なる審査の結果6名の方が合格されました。
皆様おめでとうございます。
次回は2024年秋に開催予定です。皆様の方のご参加をお待ちしております！
【合格者】
今井 悠太 （株式会社 水明館）
神田 蓮大 （マンダリンオリエンタル東京）
櫻井 海 （資生堂パーラー ロオジエ）
出納 淳男 （レンブラントホテル大分）
藤井 智之 （ロイヤルフードサービス株式会社 花の木）
武藤 達哉 （株式会社 帝国ホテル）
今井 悠太（株式会社 水明館）
神田 蓮大（マンダリンオリエンタル東京）
櫻井 海（資生堂パーラー ロオジエ）
出納 淳男（レンブラントホテル大分）
藤井 智之（ロイヤルフードサービス株式会社 花の木）
武藤 達哉（株式会社 帝国ホテル）
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今井 悠太（株式会社 水明館）
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神田 蓮大（マンダリンオリエンタル東京）
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櫻井 海（資生堂パーラー ロオジエ）
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武藤 達哉（株式会社 帝国ホテル）
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2023年9月12日
ルヴェ ソン ヴェール橄欖にて
厳選なる審査の結果、今回は4名の方が合格されました。
皆様おめでとうございます。
その後、3名の方には夜の賞味会でメートル・カナルディエとして技術を披露していただきました。
【合格者】
遠藤 誠 （Q.E.D. CLUB）
北見 陽介 （永田町 謳歌）
髙千穗 右京 （俺の株式会社 俺のフレンチグランメゾン）
涌谷 行雲 （銀座レカン）
遠藤 誠 （Q.E.D. CLUB）
北見 陽介 （永田町 謳歌）
髙千穗 右京 （俺の株式会社 俺のフレンチグランメゾン）
涌谷 行雲 （銀座レカン）
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遠藤 誠 （Q.E.D. CLUB）
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北見 陽介 （永田町 謳歌）
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涌谷 行雲 （銀座レカン）
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2022年10月12日
ルヴェ ソン ヴェール橄欖にて
厳選なる審査の結果、2名の方が合格されました。
今後、賞味会などでメートル・カナルディエとして活躍していただく予定ですので、お楽しみに。
【合格者】
会田 祐子（株式会社セーキ 銀座レカン）
髙橋 健太（株式会社円居 ルヴェソンヴェール橄欖）
会田 祐子（株式会社セーキ 銀座レカン）
髙橋 健太（株式会社円居 ルヴェソンヴェール橄欖）
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高橋 健太 （ルヴェ ソン ヴェール橄欖）
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2022年2月22日
ルヴェ ソン ヴェール橄欖にて
厳選なる審査の結果、3名の方が合格されました。
今後、賞味会などでメートル・カナルディエとして活躍していただく予定ですので、お楽しみに。
【合格者】
岩佐 貴明 （ラ・ターブル ド ジョエル・ロブション）
田中 優二 （株式会社ｄｈｐ都市開発）
武田 明憲 （株式会社 円居）
岩佐 貴明（ラ・ターブル ド ジョエル・ロブション）
田中 優二（株式会社ｄｈｐ都市開発）
武田 明憲（株式会社 円居）
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岩佐 貴明（ラ・ターブル ド ジョエル・ロブション）
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田中 優二（株式会社ｄｈｐ都市開発）
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武田 明憲（株式会社 円居）
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遠藤 誠（ＱＥＤクラブ）
寺島 信弘（東京會舘）
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谷中 満（レストラン タテルヨシノ）
森川 健司（ル・リュタン）
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